The ultimate Cupcake!

^-^ Verbeterd recept.... Je hebt nodig:

-100 gram amandelmeel

-1 zakje bakpoeder

-1 zakje vanille suiker

-50 gram cacao

-3 eieren

-175 gram bietpulp (recycled van de slowjuicer ^-* = van een verpakking van 500 gram)

-100 ml. agave siroop

-100 ml. zonnebloem olie

-75 gram hazelnoten (in kleine stukjes gehakt)

-50 gram geraspte cocos

-Cupcake vormpjes

-Poedersuiker

Meng alle ingrediënten behalve de hazelnoten met een staafmixer tot een glad mengsel en voeg daarna met een lepel de klein gesneden hazelnoten erdoorheen & schep met een eetlepel in de cupcake vormpjes.

Zet deze +- 25 minuten in het midden van de oven op 180 graden, wat poedersuiker toevoegen naderhand wanneer ze zijn afgekoeld en klaar! ps: de rainbow cupcake vormpjes zijn van Aliexpress (100 stuks voor €1,-)