Veggie Omelet

Simpel maar lekker (als ontbijt)!

Je hebt nodig:

-5 eieren

-1 prei in ringetjes

-1 ui gesnipperd

-1 rood pepertje klein gesneden

-1/2 kopje diepvries doperwten

-handje geraspte kaas

-scheutje melk

-wat Aromat poeder

-zout & vers gemalen peper naar smaak

Verwarm wat olijfolie in een grote koekepan, bak de prei en uitjes op middelhoog vuur aan,

Voeg de doperwtjes & rode peper toe

Mix intussen de eieren met de melk, zout, peper, aromat en geraspte kaas

Voeg dit megsel bovenop de groentes.

Doe een deksel op de pan en laat +- 18 minuutjes verder bakken op laag vuur

^-^ Klaar!